Domaine Philippe Leclerc Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz’ora.

La tenuta borgognona Philippe Leclerc è stata fondata nel 1976 in seguito alla divisione dei vigneti di famiglia con il fratello di Philippe, René. La tenuta si trova a Gevrey-Chambertin, nel cuore di una delle denominazioni più prestigiose della regione, e possiede circa 7,5 ettari di vigneti.

Le uve Pinot Nero provengono dal vigneto Premier Cru Les Cazetiers, situato su un versante esposto a sud-est nella denominazione Gevrey-Chambertin, caratterizzato da terreni marnosi calcarei e argillosi bruni. L’ottima esposizione e il drenaggio, insieme alle condizioni climatiche ideali con inverni freddi ed estati calde, favoriscono una maturazione lenta preservandone la freschezza. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione segue procedure tradizionali con una lunga macerazione e circa due anni di affinamento in botti di rovere.

Il risultato è un vino elegante, espressione pura dell’eccezionale terroir della denominazione. Nel bicchiere, il vino si presenta con un brillante colore rubino chiaro dai riflessi granati. Il suo profilo aromatico è ampio ed espressivo, con intense note di ciliegia, fragola e lampone intervallate da sentori di violetta, lavanda e spezie, su uno sfondo di sottobosco. Al palato è fruttato e succoso, equilibrato e fresco. Ha un corpo medio e tannini fini. Il finale è lungo e vagamente terroso. È un vino che può invecchiare molto bene per un paio di decenni, ma che puoi già gustare oggi con uno stufato di lepre o una pernice arrosto.