Domaine Naturaliste Artus Chardonnay 2023

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Artus è un vino stratificato e completo, che bilancia aromi di caramello, agrumi incisivi, mineralità e nettarina matura. È prodotto al 100% con Chardonnay, più precisamente con un clone noto come "Gingin", raccolto nella zona più fredda e meridionale di Margaret River, nell'Australia occidentale.

Domaine Naturaliste è il progetto personale di Bruce Dukes, uno stimato produttore di vino con una conoscenza enciclopedica del terroir dell'Australia Occidentale. Prima di Domaine Naturaliste, ha trascorso quattro anni nella cantina di Francis Ford Coppola in California e tre decenni nelle migliori cantine di Margaret River. I suoi vigneti si trovano nel villaggio di Wilyabrup, su terreni ghiaiosi a soli 7 km dall'Oceano Indiano.

Al palato, ci si imbatte immediatamente in un corpo pieno e audace, dove note pungenti di pompelmo e lime bilanciano una struttura ricca e nocciolata. I frutti sono stati invecchiati in piccole botti di rovere francese. Si tratta di un vino dagli strati infiniti, elevato da una tensione acida. Sentori di mineralità, brioche, frutta a polpa bianca e fumo d'artificio aleggiano sullo sfondo. Il finale è lungo e saporito. È un'espressione davvero eccellente dello Chardonnay dell'Australia Occidentale. Consideri di bere Artus accanto a frutti di mare delicati, risotto o salse di pasta cremose.