Domaine Du Pegau Pink Pegau 2025

Bevetelo subito. Non c’è bisogno di decantare.

Situato a Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano, il Domaine du Pegau vanta una storia che risale al XVII secolo, quando la famiglia Feraud coltivava già la vite. Nel 1964, Paul Feraud decise di vendere il suo vino imbottigliato, ma le basi dell’attuale domaine risalgono alla fine degli anni ’80. Nel 2012, lo Château Pegau è stato aggiunto alla tenuta originale con l’acquisizione di 41 ettari di vigneti a sud di Châteauneuf-du-Pape.

Le uve Cinsault per il Pink Pegau provengono dai vigneti della tenuta a Sorgues, a soli 6,5 km a sud di Châteauneuf-du-Pape, una regione vinicola particolarmente adatta alla produzione di vini rossi.

Questo splendido e affascinante rosé è un vino invitante e fresco, dal carattere croccante e fragrante. Nel bicchiere mostra un brillante colore rosa pallido con riflessi salmone e un ampio e complesso profilo aromatico, con note iniziali di frutti rossi, melone e pesca, seguite da sentori floreali e delicatamente speziati. Al palato è vivace, fruttato, snello e dotato di una vivace acidità. È un vino secco, vivo ma non frivolo. Il finale è lungo e rinfrescante, con note di fragola che si mescolano a quelle agrumate. È eccellente da solo come aperitivo, ma è anche versatile in abbinamento al cibo. Provatelo con gamberi alla griglia, insalate di mare, ratatouille e tarte tatin di pomodoro.