Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Situata a Orange, nel cuore della denominazione Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Marcoux è una delle aziende vinicole più acclamate della regione. La tenuta si estende su circa 18 ettari di vigneti ed è ora gestita da Sophie Armenier con il figlio Vincent Estevenin.

Il Châteauneuf-du-Pape del Domaine de Marcoux è un blend composto in maggioranza da Grenache, con aggiunte di Mourvèdre, Syrah e Cinsault. Le uve, coltivate con metodo biologico, provengono da 13 appezzamenti distribuiti in tutta la denominazione, che quindi comprende una vasta gamma di tipi di terreno (sabbia, argilla rossa e galets, calcare, argilla bianca e ghiaia). Ogni appezzamento viene vinificato separatamente con fermentazione spontanea e i vini riposano in vasche di cemento e grandi botti di rovere, prima di essere assemblati.

Il risultato è un vino equilibrato ed etereo, elegante e fragrante che rivela un ampio profilo aromatico con intense note di frutti rossi e scuri, seguite da aromi speziati, note di gariga, fiori secchi e un tocco di liquirizia. Al palato è saporito, di medio corpo e rotondo. Ha un'acidità vivace che rinfresca il palato e tannini fini e vellutati. È caratteristico e ricco con un finale lungo e concentrato. È eccellente con lo spezzatino di lepre o la spalla di agnello arrosto.