Domaine de la Grand'Cour JL Dutraive Vieilles Vignes Fleurie Champagne 2020

Conservare in cantina fino a 8 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Jean-Louis Dutraive proviene da una lunga linea di viticoltori e coltivatori d'uva, quindi era naturale che nel 1977 entrasse nell'azienda di famiglia, Domaine de la Grand'Cour. Oggi possiede solo 11,5 ettari di vigneti di prima qualità a Fleurie e Brouilly che utilizza per produrre eccezionali vini artigianali di Beaujolais. I suoi vigneti sono tutti coltivati biologicamente per produrre uve della migliore qualità e nella cantina usa solo un tocco delicato di quercia per permettere al carattere del terroir di brillare attraverso.

Il lieu-dit "Champagne" Fleurie è il vino di punta di Jean-Louis e proviene dal prezioso terreno di famiglia nella parte meridionale di Fleurie piantato con viti vecchie di 70 anni. Una volta in cantina le uve vengono fatte fermentare in tini di cemento usando lieviti naturali e il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere per 8 mesi prima di essere imbottigliato.

Al naso ci sono incantevoli sentori di liquore di ciliegia, prugna rossa e fragole selvatiche insieme a erbe secche e note di terra. Il primo sorso rivela una vera profondità di sapore con un sacco di bacche rosse concentrate e un tocco di spezie dal rovere. Al palato c'è una brillante vena di acidità, corpo medio e tannini fini che lo rendono un grande abbinamento con salumi, piatti di pasta a base di pomodoro e anatra arrosto.