Domaine Bressy Masson Rasteau 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situato a Rasteau, nella regione vinicola del Rodano meridionale, il Domaine Bressy Masson è un'azienda familiare fondata nel 1948 da Marius Bressy. La tenuta, che si estende su 20 ettari con un terroir vario, è oggi gestita da Paul-Emile Masson, nipote di Marius, che recentemente ha unito le forze con Laurent Bréchet, proprietario di Chateau de Vaudieu.

Il vino è una miscela di Grenache Noir e Syrah. Le uve Grenache sono coltivate nei vigneti intorno alla tenuta, su terreni composti da marna blu e conglomerati fluvio-lacustri. Il Syrah proviene dalle terrazze sassose di Plan de Dieu e Crapon. La fermentazione avviene separatamente e, dopo un periodo di macerazione, i vini vengono affinati in vasche demi muid (Syrah) e in vasche di cemento o acciaio (Grenache), prima dell'assemblaggio.

Domaine Bressy Masson Rasteau ha un colore rubino intenso e un profilo aromatico complesso che rivela note di more, ribes nero e lamponi, violette e note di pepe. Al palato, è denso e fresco, intensamente fruttato e di medio corpo. I tannini sono solidi ma ben integrati. Il finale è lungo e richiama piacevoli note speziate e di liquirizia. È un vino versatile e si abbina molto bene a carni alla griglia o a ricette di manzo piccanti.