Clos Apalta 2019

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fondata nel 1994 da Alexandra Marnier Lapostolle e da suo marito, Cyril de Bournet, Clos Apalta Casa Lapostolle è una delle tenute più celebri del Cile, situata nella magnifica Valle di Colchagua. Dal 2013, l'azienda, che possiede oltre 370 ettari di vigneti nelle zone vinicole di Casablanca, Cachapoal e Colchagua, è nelle mani del settimo rappresentante della dinastia Lapostolle e la produzione è guidata dal famoso consulente Michel Rolland. L'azienda produce vini di qualità eccezionale grazie a un microclima e a un terroir estremamente favorevoli e a un autentico savoir-faire.

Clos Apalta è il risultato di una miscela basata principalmente sul Carmenere, con l'aggiunta di Cabernet Franc e Merlot. Le uve provengono da un vigneto di 60 ettari con alcune viti di oltre ottant'anni, piantate in un terroir eccezionale.

Il vino ha un colore rosso rubino scuro, con sfumature violacee. Il profilo aromatico è intenso ed espressivo, con aromi di spezie, frutta rossa, prugne mature, fichi secchi e alcune note di trifoglio e cedro. Al palato, il vino è concentrato e armonioso, con tannini eleganti e un perfetto equilibrio tra alcol e freschezza. È un vino rotondo e generoso, con un finale persistente. Lo provi con la carne rossa alla griglia o con il Chili con Carne.