Chateau Villa Bel-Air 2022

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz’ora.

Situato nel cuore della denominazione Graves, in cima a una dolce collina ghiaiosa appena fuori dal villaggio di Saint-Morillon, lo Château Villa Bel-Air vanta una lunga tradizione vinicola che risale al XVIII secolo. Dopo un periodo di abbandono, alla fine degli anni ’80, la tenuta è stata acquistata da Jean-Michel Cazes, che ha avviato una ristrutturazione completa. Dal 2017 la tenuta è di proprietà della famiglia di Armand Ballande e, sotto la guida del team di enologi di Stéphane Derenoncourt, lo château ha ritrovato popolarità e successo grazie ai suoi due vini.

Il vino rosso della tenuta è prodotto da un blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon con una minima aggiunta di Cabernet Franc. Le uve provengono dai tipici terreni ghiaiosi della denominazione. Qui, le viti beneficiano di un microclima particolarmente favorevole alla viticoltura di qualità. Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in modo tradizionale e il vino finito matura in botti di rovere fino alla primavera per 12-15 mesi.

Il risultato è un vino molto elegante e profumato che al naso rivela aromi maturi di mora e piccoli frutti rossi, seguiti da sentori pepati ed erbacei e da note finali di spezie e liquirizia. Al palato è ricco ma non opulento, concentrato e succoso, con un’acidità ben equilibrata e tannini morbidi. Il finale è lungo e richiama note di liquirizia. Provalo con l’agnello arrosto servito con salsa alla menta, oppure con il magret de canard.