Chateau Purcari Academia Viorica 2021

Da bere subito. Non è necessario decantare.

L'azienda vinicola Chateau Purcari è famosa sia per la qualità dei suoi vini che per la sua lunga storia. I suoi vigneti si trovano in una delle zone più importanti della Moldavia, nel sud-est del territorio nazionale a circa 2 chilometri dal confine con l'Ucraina. Qui il clima è influenzato dalla vicinanza del Mar Nero, che si trova a circa 30 chilometri a sud, e mitiga le gelate che provengono dal centro nord della regione. Questa posizione favorisce un clima invernale freddo senza raggiungere le basse temperature che si trovano nel resto della Moldavia. Mentre le estati sono avvolte da un caldo secco che non raggiunge mai temperature elevate. Le escursioni termiche, soprattutto nel periodo di luglio e agosto, aiutano queste uve a sprigionare una bella armonia olfattiva.

L'uva bianca Viorica è il risultato dell'incrocio di due varietà di uva rossa: la francese Seibel e l'italiana Aleatico. La nuova varietà produce vini dagli aromi decisi, bilanciati da una buona finezza ed eleganza.

Questo vino arancione ha toni di giallo dorato nel bicchiere, e un naso che rivela note di acacia, rosa, nettarina e albicocca, e ricorda i profumi della primavera. Al palato, il vino è fresco e mostra una buona complessità, con delicate note fruttate e un sentore di brezza marina. Il Viorica de Purcari è facile da bere, con un buon equilibrio di sapori. È il vino perfetto da degustare come aperitivo su una terrazza di fronte a un romantico tramonto.