Chateau Palmer Alter Ego 2021

Bere ora o cantina fino a 17 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Chateau Palmer prende il nome dal generale dell'esercito britannico che acquistò la proprietà nel 1814, anche se la tenuta originale risale al 17° secolo. Anche se ufficialmente classificato come terzo chateau nel 1855, oggi Chateau Palmer è considerato uno dei migliori Super Secondi della regione e uno stretto rivale del suo vicino, il primo Chateau Margaux. Nelle buone annate i vini di Chateau Palmer competono regolarmente con i migliori di Bordeaux e la tenuta è anche leader nella regione per il suo impegno nella viticoltura biodinamica.

Oltre al loro splendido Grand Vin che ha bisogno di diversi decenni per raggiungere la maturità ottimale, Chateau Palmer produce anche Alter Ego che è progettato per essere più accessibile nella sua giovinezza. Come il Grand Vin, questa cuvée è composta principalmente da Merlot insieme ad un sacco di Cabernet Sauvignon e un pizzico di Petit Verdot.

Tassis, amarena, cannella e legno di cedro sono i primi ad uscire dal bicchiere, seguiti da sottili note di liquirizia amara, menta e spezie. Al palato c'è una struttura molto solida, tannini tesi e un corpo pieno e robusto che aiuterà questo vino a invecchiare meravigliosamente in cantina nei prossimi dieci anni e oltre. Se decidete di godervelo ora, abbinate questo rosso potente a piatti sostanziosi come bistecca, carne di cervo, manzo alla bourguignon o anche carne alla brace.