Champagne Soutiran Collection Privee Brut Grand Cru

Conservare in cantina fino a 7 anni. Servire ben freddo.

Con sede nel villaggio Grand Cru di Ambonnay nella Montagna di Reims, lo Champagne Soutiran seleziona accuratamente solo le migliori uve dai propri vigneti e dai viticoltori vicini per creare i suoi squisiti champagne. Qui note delicate di pan di zenzero, pera e pane tostato secco saltano fuori dal flute, mentre quasi sei anni di invecchiamento in cantina hanno aggiunto una lussuosa ricchezza e complessità al palato. I sapori di mela cotta, miele e brioche si combinano armoniosamente con scorza di limone, mandorle e note di gelsomino.

Grazie al corpo più pieno e all'impressionante profondità di sapore, questo Champagne brilla se abbinato a piatti di pesce pesanti come la bistecca di tonno in padella o un curry di pesce dell'India meridionale.

Fondata negli anni '50 da Gérard Soutiran, la casa è ancora oggi di proprietà della stessa famiglia con la nipote di Gérard, Valérie, e suo marito Patrick, responsabili della gestione dell'azienda. La famiglia Soutiran crede che la creazione di autentici champagne richieda del tempo, quindi lasciano le loro bottiglie a dormire nella loro cantina per almeno cinque-otto anni per raggiungere la piena maturità.

La produzione di questo sontuoso Grand Cru Champagne è limitata a sole ottomila bottiglie ogni anno. L'assemblaggio è composto per il 50% da Pinot Noir e per il 50% da Chardonnay, con circa il 10% proveniente da vini di riserva per garantire la fedeltà allo stile della casa. Questo è uno Champagne robusto che continuerà a crescere in bellezza se conservato fino al 2028.