Champagne Roger Coulon L'Hommee Premier Cru

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Fondata nel 1806, la Maison Roger Coulon si trova a Montagne de Reims e possiede vigneti in 5 villaggi, suddivisi in circa cento parcelle diverse, tutte Premier Cru. I vigneti, esposti a sud-est e piantati su terreni calcarei e argillosi, hanno un'età media di 38 anni e sono coltivati secondo gli standard dell'agricoltura biologica.

L'Hommée de Roger Coulon è un blend di circa 2 terzi di Chardonnay e un terzo di Pinot Nero, con piccole aggiunte di vini di riserva. Le uve provengono da alcune delle parcelle più iconiche con viti di cinquant'anni, situate a un'altitudine compresa tra 150 e 230 metri, piantate su terreni composti da sabbia e gesso bianco. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in tini e piccole botti e il vino finito affina in demi-muid per 10 mesi.

Questo Champagne è espressivo e intenso, con un ampio profilo aromatico di pesca e albicocca, mela e pera mature, fiori di tiglio e alcuni sentori mielati e speziati. Al palato, è elegante e delicato, con una piacevole succosità fruttata e una marcata vena minerale. È fresco ed equilibrato, con una sensazione di morbidezza in bocca e un'effervescenza fine e persistente. Eccellente come aperitivo e con le capesante.