Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Terres Rouges di Champagne Jacquesson è uno straordinario Champagne rosé, caratterizzato da una vivida tonalità rosa, un perlage fine e persistente e un'incredibile freschezza. Si apre con uno schiocco e un'invitante gamma di frutti rossi - fragola selvatica, lampone e ribes rosso - abbinati a sottili note floreali di petali di rosa e accenni di scorza d'arancia.

Dizy si riferisce alla regione della Champagne in cui è stato raccolto il Pinot Nero, nonché al villaggio in cui lo Champagne Jacquesson ha la sua casa. La fama di Jacquesson è cresciuta costantemente dalla sua fondazione nel 1798, il che la rende una delle più antiche case di Champagne esistenti - a un certo punto si diceva addirittura che fosse la preferita di Napoleone Bonaparte.

Al palato, questo Champagne si colloca tra il raffinato e il lussuoso, mostrando una perfetta armonia tra i sapori di frutta e la mineralità pulita. Le note di bacche rosse fresche si mescolano al palato con sfumature di brioche, menta, spezie e un tocco di tabacco, il tutto sostenuto da un'acidità croccante. Mette in mostra un lato insolito e assolutamente affascinante dello Champagne ed è la quintessenza del vino per le occasioni speciali. Può anche essere abbinato a pesce alla griglia, pollame o una selezione di formaggi pregiati.