Celler Pasanau Finca La Planeta 2020

Cantina fino a 15 anni. Decantare per 1 ora o più prima di servire.

Questo vino Finca La Planeta ha un colore cremisi intenso nel bicchiere. Si tratta di una miscela artigianale a prevalenza di Cabernet Sauvign, l'uva che cresce sulle colline assolate del Priorat. Si apre con un insieme di profumi di frutta scura, bilanciati da freschi sentori erbacei di eucalipto, liquirizia e menta.

Celler Pasanau è una piccola azienda vinicola familiare, che coltiva vigneti situati interamente nella regione di La Morera de Montsant. I loro terreni comprendono una varietà di terreni e microclimi, ma il vigneto di Finca La Planeta, da cui proviene questo vino, è dominato da terreni scistosi. Negli anni '80, il vigneto è stato rilevato da Richard Pasanau, che ha supervisionato la modernizzazione delle cantine e un enorme aumento della produzione.

Anche se spesso viene messa in ombra dalla Rioja, la regione di Priorat, in Catalogna, sta diventando il luogo ideale per ottenere vini brillanti ad un prezzo ragionevole. Questo non fa eccezione, ricco di sapori di amarena, erbe secche, prugna, eucalipto e cassis. Si tratta di un vino guidato dalla frutta, con un'eccellente lunghezza e una piacevole acidità. Finca La Planeta è ideale da abbinare a carni rosse, brodo di pomodoro o formaggi a pasta dura.