Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2020

In cantina fino a 16 anni Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

I Catenas sono facilmente la famiglia di produttori di vino più famosa dell'Argentina grazie al loro ruolo chiave nello stabilire la reputazione del paese per la vinificazione di qualità. La famiglia produce vino in Argentina da quattro generazioni, e Nicolas Catena è particolarmente rispettato come il creatore del primo vino Malbec di qualità ad essere esportato in tutto il mondo nel 1994.

Insieme a sua figlia, Laura, Nicolas ha passato anni a studiare i vigneti d'alta quota unici di Mendoza e ad imparare come fare vino di alta qualità ai piedi delle Ande. Questo vino iconico è un Malbec da un singolo vigneto del leggendario sito Nicasia, piantato nel 1996 a 1095 metri sul livello del mare. Le uve sono fermentate in barrique aperte e serbatoi di acciaio inossidabile e poi invecchiate per 24 mesi in botti di rovere francese. Il vino viene poi invecchiato per altri 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Tassis, more schiacciate e prugne caratterizzano il naso mentre il primo sorso rivela molteplici strati di sapori che passano da bacche scure mature e ciliegie a spezie di scatola di sigari, cuoio e cioccolato scuro. I tannini maturi e raffinati e la consistenza morbida rendono questo vino molto accessibile ora, anche se continuerà a svilupparsi ed evolversi in cantina nei prossimi dieci anni circa.