Conserva fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.
La riserva naturale della Val d'Orcia in Toscana è stata a lungo riconosciuta per le sue dolci colline, la sua bellezza naturale e isolata e il suo suolo distintamente fertile. La tenuta vinicola di Castiglion (castello murato) del Bosco ha assorbito la storia turbolenta di queste parti per più di 1000 anni. In una sorta di rinascimento nel 2003 l'intera tenuta è stata modernizzata e aggiornata, e chiaramente lo sforzo è valso tutto quando si riflette su alcuni dei punteggi eccezionali offerti da alcuni dei migliori critici di vino del mondo.
Le uve per il Brunello di Montalcino sono 100% sangiovese. Approfittando del terreno ondulato sono coltivate a 350m e si affacciano sul Mediterraneo. Il terreno contiene percentuali più alte di argilla, scisto e marna, entrambi derivati sedimentari, che sono fondamentali per questo vino.
La fermentazione in grandi vasche di acciaio dura 18 giorni, con la temperatura controllata a 28°C. Il giovane vino viene poi affinato per due anni in barrique di rovere francese.
Il Brunello di Montalcino ha un colore rubino intenso che allude alla vivida frutta all'interno. Complesso e corposo ci sono sapori di ciliegia secca, liquirizia, cuoio, chiodi di garofano e anche una piccola fragranza di viola. I tannini sono predominanti ma super lisci, e quasi setosi.La vendemmia 2015 ha ottenuto un sorprendente 97 punti da James Suckling.
Delizioso con piatti ricchi di carne di maiale e manzo come, tordelli ripieni di capocollo di maiale e salsa diavola
Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2015
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Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2015
- 2015
- 750ml
- Rosso
- 14.5%
- Brunello
- Sangiovese
- Castiglion del Bosco
- Toscana
- Italia
- Vintage: 2015
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Brunello
- Uve: Sangiovese
- Cantina: Castiglion del Bosco
- Regione: Toscana
- Paese: Italia
Il Brunello di Montalcino ha un colore rubino intenso che lascia intendere la vivacità del frutto al suo interno. Complesso e corposo, presenta sapori di ciliegia secca, liquirizia, cuoio, chiodi di garofano e persino una piccola fragranza di violetta. I tannini sono predominanti ma estremamente morbidi, quasi setosi. La vendemmia 2015 ha ottenuto un sorprendente punteggio di 97 punti da James Suckling. Delizioso con piatti ricchi a base di carne di maiale e di manzo, come i tordelli ripieni di capocollo di maiale e salsa diavola.
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Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2015
Very fast delivery. Faster than I have expected. Broad selection of wines. Ordering and everything around the process was smooth. The only remark I will make is, that I am missing selection of boxes or packages that I can put bottles into as present. I had to look for other eshop offers to cover this need. So area for improvement.