Castello di Verduno Langhe Nebbiolo 2024

Da bere ora fino al 2024. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Proprietà di Gabriella Burlotto e Franco Bianco, la tenuta Castello di Verduno è basata intorno all'affascinante castello del 16° secolo nel villaggio di Verduno proprio nella regione del vino Barolo. Oltre a Barolo e Barbaresco di alta qualità, la cantina produce anche quantità limitate di splendido Langhe Nebbiolo. Le uve provengono dal vigneto di Nebbiolo di 0,89 ettari dell'azienda e sono raccolte a mano e coltivate biologicamente.

Dopo il raccolto le uve sono accuratamente selezionate e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Poi il vino viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia dove matura per 6 mesi. Il vino finito viene imbottigliato senza filtrazione e lasciato riposare in bottiglia per tre mesi prima della commercializzazione.

Il risultato è un rosso vivace che si apre con i classici aromi del Nebbiolo di ciliegie rosse, violette e rose. Al palato c'è un'acidità vibrante che fornisce equilibrio al carattere di frutta rossa matura e ai sentori di spezie dolci provenienti dall'invecchiamento in rovere. Questo è un vino molto facile da bere, con tannini morbidi e una ricca consistenza che si abbina bene a un pollo arrosto erbaceo o a costolette di maiale.