Cartlidge & Browne Cabernet Sauvignon 2021

In cantina per un massimo di 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Tony Cartlidge ha sognato per la prima volta di fare il vino nel Golden State dopo aver letto un libro sui grandi produttori di vino della California mentre lavorava in un cantiere di energia nucleare vicino a Washington. Nel 1980 Tony ha collaborato con l'imprenditore locale Glenn Browne per fondare una cantina in un garage della Napa Valley. Dopo aver girato la California alla ricerca di frutta di alta qualità, il duo ha fatto la sua prima annata nel 1981 e ha rapidamente catturato l'attenzione dei media internazionali del vino, tra cui Robert Parker che ha elogiato i loro "fruit forward, pure, varietally correct, delicious wines".

Oggi questa cantina boutique acquista le uve dai loro stimati coltivatori partner in tutto lo stato, spesso concentrandosi su denominazioni meno conosciute che offrono una qualità eccellente e un buon rapporto qualità-prezzo. Il loro Cabernet Sauvignon è fatto in uno stile ricco e robusto che sicuramente piacerà agli amanti dei rossi grandi e audaci.

Al naso ci sono note di cassis, mora schiacciata e prugna matura che si mescolano con note di cannella, chiodi di garofano ed erbe secche. Il primo sorso rivela un corpo pieno e corposo, una struttura ben arrotondata e tannini decisi. Il lungo finale e l'intenso profilo di sapore fruttato lo rendono un ottimo abbinamento per carni alla brace, costate di manzo o piatti di selvaggina.