Carpe Diem Feteasca Neagra 2020

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Casa Vinicola Luca è una rinomata azienda vinicola situata nella Repubblica di Moldova, che produce vini pluripremiati della linea Carpe Diem, utilizzando varietà di uve locali e internazionali coltivate negli oltre 10 ettari di vigneti. Qui la viticoltura ha radici antiche e le condizioni pedoclimatiche favoriscono la coltivazione di uve sane e altamente concentrate.

Le uve di Fetească Neagră, una varietà autoctona moldava profondamente radicata nella tradizione enologica del Paese, vengono selezionate e raccolte a mano. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata per garantire la piena espressione del profilo aromatico, con un rigoroso controllo della qualità. Il vino finito invecchia poi in botti di rovere, acquisendo struttura, eleganza e complessi aromi terziari.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino profondo e brillante e un profilo aromatico ampio e maturo, con note fragranti di ciliegia e mora su un fondo di legno tostato e vaniglia. Al palato è di medio corpo ed equilibrato. Ha tannini fini e ben integrati e un'acidità vivace e rinfrescante. È succoso e concentrato, con un finale lungo e delicatamente speziato. Si abbina deliziosamente a carne alla griglia, involtini di carne speziati e agnello.