Cantina fino a 15 anni. Decantare per un'ora prima di servire.

Bosquet des Papes è una delle cantine più importanti della Valle del Rodano ed è passata attraverso sei generazioni della famiglia Boiron dalla sua fondazione nel 1860. Crea una straordinaria gamma di vini Chateauneuf du Pape, provenienti da 40 appezzamenti separati di proprietà, con un'età media delle viti di 50 anni. Le uve provengono da una miscela di terreni sassosi, sabbiosi e argillosi, che catturano l'incredibile ricchezza e complessità della regione.

Il naso di questo vino è una miscela aromatica di frutti rossi e fiori. Lampone, amarena e cassis incontrano petali di rosa e gariga. È stato prodotto con il 100% di Grenache, raccolto da 7 parcelle diverse e da alcune delle viti più antiche del comune di Pignan - da cui il nome.

Al palato, si scopre un carattere secco e corposo, ricco di una bocca vellutata e di tannini finemente granulosi. È un miscuglio di frutti rossi di bosco, con fragola, lampone e ciliegia maturi che si mescolano a toni di erbe secche, liquirizia, tabacco, pepe nero e buccia d'arancia. È meravigliosamente complesso e un piacere da bere. Diventerà ancora più complesso con un po' di invecchiamento in cantina. Consideri di abbinare questo vino a piatti di carne pregiata, a piatti ricchi di pomodoro o alle melanzane.