Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2023

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz’ora.

Piero Incisa della Rocchetta ha fondato la cantina argentina Chacra nel 2004 nella regione del Río Negro, in Patagonia. Dopo aver assaggiato un Pinot Nero locale a New York, il rinomato imprenditore del settore vinicolo (nipote di Mario, il creatore del Sassicaia) rimase affascinato dal potenziale del terroir di Mainqué. La tenuta possiede vigneti non innestati piantati già negli anni ’30. Le condizioni pedoclimatiche uniche creano l’habitat ideale per la produzione di Pinot Nero di alta qualità.

Le uve Pinot Nero per la cuvée Treinta y Dos provengono da un piccolo vigneto di due ettari (coltivato con metodi biologici e biodinamici) piantato nel 1932 su un terreno caratterizzato da strati di argilla, sabbia e ciottoli. Qui, gli sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte, i venti costanti e i terreni ricchi di ferro garantiscono la produzione di vini di grande purezza. Dopo la vinificazione, il vino finito riposa per circa 19 mesi in una combinazione di vasche di cemento e botti di rovere francese usate.

Il risultato è un vino di grande carattere ed eleganza, ampiamente acclamato dalla critica come uno dei migliori Pinot Noir del Sudamerica. Al naso rivela un profilo aromatico fragrante e complesso, caratterizzato da note di violetta, ciliegia, lampone e mirtillo rosso maturo, intervallate da sentori di spezie tostate. Al palato è etereo e setoso, morbido ma con un gusto fruttato in primo piano. Presenta una caratteristica vena minerale e una vivacità sorprendente. I tannini sono morbidi e il finale è lungo, profondo e fresco. Si abbina magnificamente alla selvaggina da penna.