Betz Family Winery Clos De Betz 2021

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fondata alla fine degli anni '90 da Bob Betz, Master of Wine ed enologo, e da sua moglie Cathy, la Betz Family Winery è una piccola ma prestigiosa azienda nota per i suoi eccellenti vini in stile Bordeaux e Rodano. Situata nello Stato di Washington, l'azienda è stata acquisita nel 2024 da Ackley Brands, un gruppo di bevande con sede a Seattle.

Clos de Betz è un taglio bordolese della riva destra, prodotto per la prima volta nel 1998 e dominato dal Merlot, con aggiunte di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e piccole quantità di Cabernet Franc. Il suo nome rappresenta la realizzazione del sogno di Bob e Cathy di aprire un'azienda vinicola e rende omaggio alla loro visita ispirata al vigneto Clos de Bèze in Borgogna. È un vino elegante e strutturato, invecchiato nel 40% di rovere nuovo, che esprime appieno la ricchezza del terroir di Washington.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore denso e profondo con riflessi violacei e un ampio profilo aromatico con note di prugna, amarena e mirtillo, seguite da sentori di viola, tabacco e cioccolato. Al palato, è rotondo e morbido, flessuoso e generoso, con tannini setosi e un corpo medio-pieno. C'è una grande concentrazione di frutta bilanciata da un'acidità vivace e rinfrescante. Il finale è lungo, elegante ed equilibrato. Da abbinare a un filetto mignon o a una Wellington di manzo.