Bessa Valley Grande Cuvee 2018

Cantina fino a 20 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

L'azienda vinicola Bessa Valley si trova nel villaggio di Ognianovo, nella Bulgaria meridionale. La regione era popolata nell'antichità da tribù tracie e ha dato i natali al leggendario poeta Orfeo, che avrebbe incantato i viticoltori dei Monti Rodopi con la sua arpa.

I Monti Rodopi si trovano a sud della Valle della Bessa e forniscono il terroir perfetto per una splendida gamma di vini. La maggior parte delle uve coltivate sui 140 ettari dell'azienda sono varietà bordolesi, che prosperano nel clima continentale. La Grande Cuvee è un incontro di mondi, Bordeaux, Rodano e Valle della Bessa. Quattro vitigni costituiscono ciascuno un quarto dell'assemblaggio: Merlot, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon.

La Grande Cuvee presenta un ricco bouquet fruttato, ricco di aromi di mora, prugna e ciliegia rossa, con sfumature di vaniglia. È secco, morbido e corposo, con tannini meravigliosamente arrotondati. Al palato, i frutti neri e rossi si uniscono a note di moka, pepe, cuoio e caramello. Sarà un ottimo compagno per una varietà di carni ricche, tra cui agnello, maiale e anatra, o se siete vegetariani, per piatti a base di funghi e verdure amare.