Berlucchi 61 Franciacorta Brut

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Servire fresco.

Oggi Berlucchi è considerato uno dei pionieri dei vini spumanti di Franciacorta grazie ad un incontro serendipitoso tra il proprietario terriero locale Guido Berlucchi e il giovane enologo Franco Ziliani negli anni '50. I due riconobbero subito il potenziale per creare splendidi vini spumanti nella tenuta di famiglia di Guido e unirono le loro forze per creare i primi Franciacorta nei primi anni '60.

Berlucchi ora gode di una reputazione globale per vini spumanti di alta qualità ed è gestito dai figli di Franco, Arturo, Paolo e Cristina. Il loro vino Berlucchi 61 celebra la prima annata prodotta da Guido e Franco che ha aperto la strada ai molti produttori che oggi creano vini Franciacorta. Questo spumante è composto principalmente da Chardonnay insieme ad una goccia di Pinot Nero con le uve selezionate dai migliori siti della Franciacorta.

Dopo la vendemmia le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio neutre. La cuvee viene poi assemblata in primavera con una seconda fermentazione che ha luogo nelle bottiglie. Il vino viene poi lasciato ad invecchiare sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Questo lungo processo di maturazione crea uno spumante ricco e complesso con bollicine delicate e sentori di brioche, mandorle tostate e frutti di bosco bilanciati da una brillante vena di acidità.