Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Situata a Rutherford, in California, Beaulieu Vineyard è una delle cantine più longeve degli Stati Uniti. Fondata nel 1900 da Georges de Latour, l'azienda produce vino da oltre un secolo, rimanendo in produzione anche durante il Proibizionismo grazie a un contratto di fornitura di vino alle chiese. Beaulieu possiede vigneti situati ai piedi delle Mayacamas Mountains, dove vengono coltivate varietà Bordeaux, e altri vigneti a Saint Helena, Calistoga e Carneros, coltivati con altre varietà come Pinot grigio, Marsanne e Roussanne, Touriga Nacional e Sangiovese. Il vino è una miscela prevalentemente di Cabernet Sauvignon, con piccole aggiunte di Petite Sirah e Cabernet Franc. Il vino finito viene affinato per 18 mesi in un mix di rovere francese, americano ed europeo.

È un vino concentrato ed equilibrato, con un profilo aromatico intenso e ampio. Al naso rivela aromi di ribes e ciliegie, spezie, note di tabacco ed erbe fresche. Al palato, è energico e ricco, rotondo e morbido. Ha un corpo medio-pieno. I tannini sono eleganti e ben integrati. Il finale è fresco e lungo e richiama note di spezie dolci. È il vino ideale per accompagnare carni rosse alla griglia o selvaggina.