Conserva fino a 5 anni. Servire fresco.

Questo splendido rosé sloveno è un'alternativa deliziosa e insolita al classico stile provenzale grazie al suo elegante design della bottiglia e al suo profilo di gusto brillante. L'azienda vinicola Batic è gestita da Ivan Batic e suo figlio Mika che utilizzano pratiche di agricoltura biodinamica e biologica, permettendo ai movimenti del cielo di dettare e guidare i loro sforzi di coltivazione dell'uva e di vinificazione. La loro azienda vinicola si trova nella Valle di Vipava in Slovenia, con vigneti piantati fino a 1300 piedi di altitudine, il che aiuta a garantire la complessità e l'equilibrio nella loro notevole collezione di vini.

Composta al 100% da Cabernet Sauvignon, la frutta per il Batic Rosé proviene da Vogrsko e Brajda. Le uve sono leggermente pressate e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare l'attraente personalità naturale della varietà e per catturare un'abbondante freschezza. Il vino è fatto in uno stile secco con solo un pizzico di zucchero residuo.

Al naso ci sono sottili note di fragoline di bosco, lamponi e menta, mentre il primo sorso mostra un corpo leggero, un'acidità croccante e sapori di bacche rosse. Il carattere vivace e disinvolto lo rende un ottimo abbinamento per tutti i tipi di insalate e piatti di verdure, così come per il sushi, il pesce in padella e i formaggi cremosi.