Badagoni Kindzmarauli 2024

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Badagoni è un'azienda vinicola georgiana situata nella regione di Kakheti, più precisamente nel villaggio di Zemo Khodashen. L'azienda, che possiede circa 400 ettari di vigneti, produce vini di alta qualità nel massimo rispetto delle tradizioni millenarie del paese, ma utilizzando tecnologie moderne. Il team lavora sotto la supervisione dell'enologo italiano Donato Lanati, grande appassionato del vitigno Saperavi e del grande potenziale dei terroir georgiani.

Kindzmarauli è un vino georgiano tradizionale, semidolce. Per la sua produzione si utilizzano uve Saperavi raccolte tardivamente nei vigneti dell'azienda situati nella microzona di Kindzmarauli. Il vino è caratterizzato da una dolcezza naturale ben equilibrata che lo rende accessibile e facile da bere.

Questo delizioso vino presenta un colore bellissimo e accattivante con sfumature rubino e un profilo aromatico fragrante con note di fragola, ciliegia, melograno e qualche tocco di fiori secchi. Al palato è dolce e vivace, succoso, elegante e morbido. Ha un corpo medio-leggero e una piacevole acidità che ne bilancia il gusto. Il finale rivela delicate note di vaniglia. La sua dolcezza delicata lo rende ideale per le macedonie di frutta rossa, con il clafoutis di ciliegie o con la torta Foresta Nera.