Badagoni Akhasheni 2024

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Badagoni è un'acclamata azienda vinicola georgiana situata nella regione di Kakheti. La storia di questa azienda è piuttosto recente. È stata fondata nel 2006, ma i suoi vini sono diventati rapidamente noti in tutto il mondo e l'azienda è ora considerata una delle più prestigiose del paese. La sua produzione è ampia in termini di stili di vino, ma si concentra sull'uso di varietà di uve autoctone. Il nome Badagoni è un riferimento all'antico dio della vinificazione.

Le uve Saperavi, un antico vitigno autoctono georgiano, vengono selezionate quando sono troppo mature e raccolte nella zona di Akhasheni. Il risultato è un vino semidolce secondo la tradizione georgiana.

Badagoni Akhasheni è un vino vivace e saporito dal colore rubino scuro e limpido. Al naso rivela un profilo aromatico delicato ed elegante con squisite note fruttate di melograno, ciliegia, fragola e frutti di bosco freschi. Al palato è morbido, rotondo, leggero e vellutato con un'acidità misurata che si bilancia bene con la delicata dolcezza naturale. È succoso e fruttato, con un finale lungo e persistente. Il suo delicato sapore dolce lo rende ideale per crostate di frutta rossa o dolci leggeri a base di cioccolato.