Attilio Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2020

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di lasciarlo respirare per mezz'ora.

Attilio Ghisolfi è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Monforte d'Alba, in Piemonte. Inizialmente un'azienda agricola, alla fine degli anni '80 l'attività si è concentrata sulla produzione vinicola. Alcuni frutteti sono stati convertiti in vigneti e la famiglia Ghisolfi ha iniziato a imbottigliare il proprio vino.

Le uve Nebbiolo per questo Barolo provengono da un vigneto situato nel comune di Monforte d'Alba, nel cru Bussia, tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare, nella zona di Visette, così chiamata per la derivazione dialettale della parola “vis” (vite). I vigneti, con un'età media di circa 37 anni, beneficiano di un'esposizione a sud/sud-ovest e di terreni marnosi e di tufo bianco. Dopo la vendemmia e la vinificazione con lieviti indigeni, il vino affina per 30 mesi in piccole botti di rovere e per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Il Barolo Bussia Bricco Visette è un vino elegante e intenso, dal brillante colore granato scuro. Il suo profilo aromatico è ampio e complesso, con note di ribes nero e lampone, melograno e ciliegia, seguite da sentori speziati e delicatamente balsamici. Al palato è ricco ed equilibrato, concentrato ed espressivo, con tannini decisi ma ben integrati e una buona struttura. Presenta una buona acidità che rinfresca il palato e persiste nel finale. Da provare con selvaggina brasata o formaggi stagionati.