Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2017

Da bere ora o da conservare fino a 14 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Giuseppe Attanasio ha fondato la sua omonima tenuta nel 2000 e oggi lavora 8 ettari di vigneti a Manduria nel sud del Salento. Attanasio è stato coinvolto nella produzione di vino per più di sei decenni e porta una ricchezza di esperienza a questo giovane progetto lavorando con il vitigno locale Primitivo. Basse rese, un clima estremamente arido e una grande attenzione ai dettagli fanno sì che Attanasio produca solo circa 15.000 bottiglie all'anno nella sua cavernosa cantina sotto un palazzo del 19° secolo.

Il Reserva di Attanasio è sicuro di impressionare gli amanti dei rossi grandi e audaci grazie al suo profilo classico del sud Italia di sapori di frutta matura scura e una struttura notevolmente liscia. Al naso ci sono aromi seducenti di cassis, ciliegia scura, liquirizia e menta, mentre il primo sorso rivela un sacco di prugna matura, bacche in confettura e spezie dolci dall'invecchiamento in rovere.

Il vino è realizzato con frutta di alta qualità coltivata su viti a cespuglio sui tipici terreni locali di "terra rossa" o "terra rossa". Attanasio vinifica i vini in serbatoi di acciaio inox con una lunga macerazione per catturare il carattere naturale del vitigno. I giovani vini poi invecchiano in botti da 225 litri per 12 mesi seguiti da 24 mesi in botti di rovere francese da 114 litri.