Arillo in Terrabianca Campaccio Collezione 2020

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per un’ora.

Fondata nel 2019 in Toscana, Arillo in Terrabianca è il progetto di Adriana e Urs Burkard, che riunisce tre tenute vinicole situate nelle regioni di Radda, Maremma e Val d’Orcia.

Il Collezione Campaccio è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot proveniente dai vigneti della Tenuta Il Tesoro a Valpiana, nell’Alta Maremma, a un’altitudine compresa tra i 140 e i 160 metri sul livello del mare. Dopo una vinificazione a temperatura controllata, il vino affina sulle fecce in acciaio inox, poi in rovere francese per 20 mesi e infine in bottiglia per circa un anno.

La Collezione, vino d’élite e iconico, è la massima espressione del terroir maremmano e il frutto di un meticoloso lavoro in vigna e in cantina. Nel bicchiere, il vino rivela un colore intenso e brillante con riflessi rubino scuro. Il suo profilo aromatico è ricco e variegato, con note di frutti di bosco, prugna e amarena, seguite da sentori di erbe mediterranee, spezie e caffè. Al palato è potente e caratteristico, elegante e morbido, con un’acidità vivace e una struttura tannica ben definita. Il finale è lungo e persistente con sentori minerali. È il vino perfetto per carni brasate, stufati di selvaggina e ricchi primi piatti a base di carne.