Antech Limoux Reserve Brut 2017

Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco.

Anche se non sono così conosciuti come i loro famosi cugini dello Champagne, i vini spumanti della regione di Limoux in Linguadoca sono fatti con lo stesso metodo tradizionale e offrono un incredibile rapporto qualità-prezzo. L'Antech Limoux Reserve Brut è un'elegante cuvee di Mauzac, Chardonnay e Chenin Blanc che subisce una fermentazione secondaria all'interno della bottiglia. Il vino viene poi invecchiato sui lieviti in cantina per 18 mesi per produrre uno spumante raffinato e maturo con molta personalità.

Appena si versa un flute generoso di questa bollicina si notano le bolle fini e gli aromi vibranti di bacche mature, scorza di limone e mele mature. Il primo sorso mette in mostra una ricca mousse e sapori edificanti di limone e pesca bianca, punteggiati da note di pasticceria e pane tostato. Il finale è lungo e pulito con un'acidità brillante e un sottile accenno di dolcezza dai 10 grammi di zucchero residuo per litro.

Questa graziosa Blanquette de Limoux d'annata è la perfetta rappresentazione dell'impegno della famiglia Antech nella produzione di deliziosi vini spumanti secondo il metodo tradizionale. La famiglia produce bollicine da sei generazioni e oggi si affida all'esperienza di Francoise Antech che è ampiamente considerata come una delle migliori produttrici di vino della Francia.