Andre Brunel Les Cailloux Chateauneuf du Pape 2019

Conserva fino a 15 anni. Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora prima di servirlo.

Il Domaine André Brunel è una tenuta familiare che risale al 17° secolo, parte dell'elite di Châteauneuf du Pape. Il vigneto Les Cailloux è distribuito su tre denominazioni: la denominazione di punta è naturalmente Châteauneuf-du-Pape con 21 ettari i cui suoli sono variegati, ciottoli rotolati, sabbie e argille; Côtes du Rhône con 40 ettari di vigne e suoli alluvionali argilloso-sabbiosi; e Vin de Pays de Vaucluse con 30 ettari di vigne su suoli alluvionali fluviali. I vigneti di Les Cailloux sono piantati principalmente con Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault per i vini rossi e Roussanne, Grenache blanc, Clairette per i vini bianchi.

Le uve provengono da più appezzamenti, ognuno dei quali porta le proprie caratteristiche, dando a questo vino la sua incredibile complessità. Un'analisi meticolosa del terroir ha permesso di determinare i vitigni più adatti e i metodi più appropriati di gestione delle vigne. L'età media delle viti è di 60 anni.

Questo Châteauneuf-du-Pape rosso Les Cailloux prende il nome dagli innumerevoli ciottoli arrotolati presenti nelle vigne e che sono all'origine del nome della Tenuta. Al naso, sviluppa intensi aromi di frutti rossi e un fine accenno di legno. Al palato, la frutta torna insieme ad aromi complessi di macchia, pepe bianco e buccia d'arancia. I tannini sono equilibrati ed eleganti. Provatelo con filetto di manzo, agnello o anatra.