Andre Brunel Chateauneuf du Pape 2021

Conserva fino a 10 anni. Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora prima di servirlo.

Domaine André Brunel è uno dei produttori più prestigiosi della denominazione Chateauneuf du Pape e la cantina di famiglia è attestata fin dal XVII secolo. Nel 1954 Lucien Brunel creò il Domaine Les Cailloux, che dal 1971 conobbe una rapida crescita sotto la guida di André Brunel. È stato uno dei primi a Chateauneuf du Pape a praticare un approccio non chimico alla viticoltura. Nel 2012, suo figlio, Fabrice Brunel, lo ha raggiunto per perpetuare la storia della famiglia.

Questo Chateauneuf du Pape è un blend di 70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Cinsault. Le uve sono raccolte manualmente da più appezzamenti: "le Bois de la Ville" e "les Serres" il cui letto di ghiaia molto povero e molto filtrante permette un drenaggio ottimale dell'acqua e quindi l'ottenimento di un succo molto concentrato, "Farguerol" e " Cansaud" le cui argille rosse e blu sono all'origine di un'estrema ricchezza aromatica,"Cabrières" e "Revès" il cui calcare nella sua forma gessosa porta struttura e lunghezza.

Il vino mostra un bellissimo e profondo colore granato. Il naso è complesso ed elegante con aromi di frutta nera, note di timo e lavanda. In bocca, è ricco e voluttuoso, con una bella rotondità e tannini morbidi. Altri aromi di buccia d'arancia, note di garrigue e pepe bianco ritornano sul palato. Ha bisogno di un po' di selvaggina o di carne rossa per essere goduto appieno.