Alonso & Pedrajo Suane Rosado Reserva 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo Rosé di Rioja è ottenuto da una miscela di uve bianche e rosse: 50% Macabeo, 25% Sauvignon Blanc e 25% Grenache. Inizia con forti aromi di agrumi, come la scorza di limone, che si evolvono in note floreali giocose. Si possono trovare anche note di bacche rosse, frutta secca e petali di rosa, che riflettono il suo colore rosa chiaro.

La cantina Alonso e Pedrajo è stata fondata nel 2011, frutto dell'unione di due famiglie. Si trova nella città di Villalba de Rioja, all'ombra della catena montuosa degli Obarenes, dove il clima mediterraneo incontra quello atlantico. I terreni qui sono argillo-calcarei, ideali per la coltivazione di uve bianche voluminose con una forte mineralità.

La Suane Rosada Reserva è fresca e fruttata in bocca, con una struttura superba. Prima dell'imbottigliamento, ha trascorso 13 mesi di invecchiamento in rovere francese, con suggestioni di erbe secche e tabacco, ed è stato fermentato con lieviti autoctoni. Può invecchiare ancora per un po' in bottiglia. All'inizio, si percepiscono sapori di bacche rosse fresche, scorza di limone e frutti di frutteto maturi. Consideri di abbinare questo Rosé al pollo, all'insalata di pomodori o a qualche tapas spagnola leggera.