Allram Ried Gaisberg Gruner Veltliner 2022

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare.

Situata nella regione vinicola del Kamptal, nel cuore dell'Austria, l'azienda vinicola della famiglia Weingut Allram produce vino da 4 generazioni con estrema attenzione ai dettagli e grande rispetto per le tradizioni. Oggi, l'azienda, gestita da Lorenz e da sua sorella Magdalena, si estende su oltre 30 ettari di vigneti e si sta convertendo all'agricoltura biologica.

Le uve provengono dal 1er Cru Ried Gaisberg, uno dei più antichi vigneti di Grüner Veltliner di Allram, che occupa un ripido pendio rivolto verso est e un dolce pendio verso sud, e si estende fino a 330 metri sul livello del mare. Dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene con soli lieviti naturali a una temperatura controllata di 20°C. Il vino matura sui lieviti per circa 8 mesi in grandi botti di rovere.

Il vino ha un colore giallo-verde chiaro. Il profilo aromatico rivela aromi di frutta fresca e note speziate. Al palato, il vino ha un'acidità ben bilanciata, con toni minerali e di agrumi maturi. È un vino di carattere, potente e succoso, che presenta un retrogusto elegante e lungo. L'abbinamento classico del Gruner Veltliner è con gli asparagi, ma questo vino ha le carte in regola per abbinarsi alla carne di vitello.