Akarua The Siren Pinot Noir 2023

Cantina fino a 15 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Fondata nel 1996 da Sir Clifford Skeggs, Akarua è un'azienda vinicola boutique a conduzione familiare nella sottoregione di Bannockburn, nell'Otago centrale, che si colloca tra i migliori produttori artigianali della Nuova Zelanda. Oggi l'azienda è gestita dai tre figli di Clifford, David, Mark e Andrew Skeggs, ed è rinomata per la produzione di vini Pinot Nero e Chardonnay di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione di Central Otago.

Il Siren viene prodotto solo durante le annate migliori con uve 100% Pinot Nero, raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. I frutti provengono da diversi vigneti di proprietà nella sottoregione di Bannockburn, nell'Otago centrale. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene affinato in botti di rovere francese per 10 mesi, il che contribuisce a conferire un profilo gustativo complesso e ricco di sfumature.

Al naso dominano le ciliegie rosse, le prugne e i frutti di bosco, mentre il primo sorso rivela tannini morbidi, un corpo medio e un solido nucleo di frutta rossa matura. È un vino gastronomico versatile che si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni arrosto, selvaggina e formaggi forti. Ideale da gustare subito o da conservare per qualche anno in più, se lo si desidera.