Perché il vino kosher è così buono?

La qualità superiore del vino kosher è attribuita a politiche di produzione molto rigorose per quanto riguarda questa nicchia unica dell'industria vinicola. Queste regole, come la supervisione da parte dei rabbini, rendono indubbia la purezza di tutte le fasi della produzione, non solo dell'uva, ma dell'intero processo, fino al riempimento della bottiglia. Le specificità della vinificazione kosher eliminano i difetti e le impurità tipiche e molti dei vini risultanti possiedono una chiarezza, una trasparenza e un gusto autentico superbi, che rendono questi vini i più apprezzati dagli amanti del vino.