Cosa rende unici i vini Carménère cileni?

I vini cileni della Valle di Maipo Carmenere sono davvero un oggetto di ammirazione, perché sono caratterizzati da frutti ricchi e aromi di erbe. All'inizio, in modo intrigante, il Carménère si è rivelato un'aggiunta di Mero nella penisola iberica, ma in seguito ha scoperto il suo vero carattere in profondità nel clima ecologicamente favorevole del Cile, dove raccoglie sapori di bacche mature e note di pepe verde per creare un carattere speziato. L'inclinazione verso il terroir cileno conferisce all'uva una consistenza, un'acidità di fondo e un finale che dura nel tempo, rendendo i vini davvero eccezionali. Quelli da ricercare per chi punta alla distinzione nei vini rossi.
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