Quali sono i fattori chiave che influenzano la qualità del Torrontés argentino?

Il Torrontés argentino, un'uva bianca molto coltivata e profumata, continua ad avere successo nei vigneti di alta quota, dove le temperature più fresche non hanno alcun effetto sulla conservazione dell'acido e gli aromi floreali sono molto ben conservati. È importante notare che questa varietà è uno dei vitigni bianchi da campo più amati tra quelli non autoctoni. La condizione migliore è creata dall'ambiente luminoso e asciutto dell'intero bacino in cui viene prodotto il vino. Il risultato sono uve con una grande maturazione e le caratteristiche aromatiche tipiche delle regioni di Cafayate e La Rioja. Inoltre, l'attenzione alle viti o la raccolta delle foglie per ottenere la luce solare necessaria per la fotosintesi e i sistemi di irrigazione aiutano a produrre uve di alta qualità che esprimono le caratteristiche intrinseche della varietà.