In che modo le tecniche di vinificazione influiscono sul gusto dei vini Syrah?

I viticoltori hanno numerosi metodi per influenzare il carattere dei vini Syrah. Gli aromi di vaniglia, spezie e tostatura si ottengono con l'invecchiamento in rovere, mentre la temperatura di fermentazione influenza l'estrazione del colore e lo sviluppo dei tannini. L'età di macerazione, un periodo in cui si verifica il contatto con la pelle durante la fermentazione, influisce sul corpo, sul carattere dei tannini e sull'espressione aromatica del vino, offrendo ai viticoltori l'opportunità di creare vini con stili e profili diversi.