Zuccardi Serie A Torrontes 2019

Conserva fino a 4 anni. Servire fresco.

Zuccardi è oggi considerata una delle aziende vinicole argentine a conduzione familiare di maggior successo, ma poche persone sanno che in realtà è nata come un esperimento di irrigazione del fondatore Alberto Zuccardi. Nel 1963 il giovane ingegnere dell'irrigazione decise di piantare un vigneto nella zona di Maipu a Mendoza per mostrare un nuovo metodo di irrigazione usato in California. L'esperimento fu un successo e nonostante la sua mancanza di conoscenze vinicole, cinque anni dopo Alberto costruì la sua cantina sullo stesso sito. Oggi la proprietà è ancora gestita dalla stessa famiglia, con il figlio di Alberto, José, che lavora insieme a suo nipote, Sebastian.

Oltre ai loro vini di Mendoza, la famiglia produce anche sensazionali vini bianchi a Cafayate, che ospita i vigneti più alti del mondo. I vigneti Zuccardi si trovano a più di 1800 metri sul livello del mare, con un sacco di sole caldo durante il giorno e notti molto più fresche. Queste condizioni aiutano a produrre uve molto mature con un perfetto equilibrio di sapori di frutta, aromi e freschezza.

Per evidenziare il carattere varietale e il terroir, la frutta viene fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile e poi invecchiata sui lieviti per 6 mesi. Questo aggiunge una sottile cremosità al profilo aromatico fruttato, creando un vino fresco ed elegante che scoppia di mango maturo, pesche, caprifoglio e sentori di limone. Fa un grande aperitivo e si abbina magnificamente a piatti asiatici speziati, insalate estive, sushi e frutti di mare freschi.