Zeni Amarone della Valpolicella Barriques 2016

Conservare in cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Situata sulle colline di Bardolino che si affacciano sul Lago di Garda, la famiglia Zeni produce vini locali di alta qualità fin dagli anni '50 quando il visionario enologo Gaetano Zeni trasferì la cantina in questo luogo. Le radici della famiglia nella zona risalgono almeno al 1870, quando la cantina fu fondata per la prima volta, e le loro forti connessioni locali li aiutano a procurarsi frutta di alta qualità per integrare ciò che coltivano nei loro 25 ettari di vigneti di proprietà.

Questo sontuoso Amarone è uno dei loro rossi di punta e costituisce una grande introduzione a questo stile potente e opulento di vino. La frutta è accuratamente selezionata a mano dai loro vigneti collinari situati su terreni sedimentari calcarei, marnosi e basaltici. Una volta in cantina le uve vengono lasciate ad appassire durante l'inverno, il classico processo usato per fare l'Amarone che aiuta a concentrare gli zuccheri e i sapori. La frutta viene poi vinificata come di consueto e trasferita in botti di rovere francese per 12-24 mesi a seconda dell'annata.

Il risultato è un rosso decadente e corposo che scoppia di fichi secchi, uva passa, frutti di bosco schiacciati e note di fumo di bosco, vaniglia, spezie e cioccolato fondente. Il primo sorso rivela un intenso nucleo scuro di frutta insieme a tannini fermi, una consistenza liscia e una struttura ben sviluppata che aiuterà questo vino a maturare meravigliosamente in cantina. Godetevelo ora con piatti sostanziosi di carne rossa o aspettate qualche anno in più per apprezzare la complessità di questo energico Amarone.