Weingut Philipp Grassl Ried Schuttenberg 1OTW Erste Lage 2022

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz'ora.

Situata nella regione di Carnuntum, nella Bassa Austria, la Weingut Philipp Grassl è un'azienda vinicola a conduzione familiare, gestita da Philipp Grassl dal 2006. La tenuta si estende su circa 30 ettari di vigneti coltivati secondo standard biologici. In cantina, l'approccio è incentrato sul minimo intervento per consentire alle uve di esprimere appieno il loro carattere.

Il Ried Schüttenberg è un vino a base di Zweigelt, una varietà locale, prodotto con uve selezionate provenienti da un unico vigneto. Qui le viti, di circa 45 anni, godono di un'esposizione a sud-ovest con un microclima più fresco e terreni ghiaiosi e argillosi. Queste condizioni favoriscono la produzione di uve concentrate e vini complessi con un buon potenziale di invecchiamento.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosso granato scuro con riflessi violacei. Il suo profilo aromatico è intenso e ampio con note fruttate di mora, ciliegia e prugna, sentori di tabacco, erbe aromatiche e spezie. Al palato è succoso e di carattere, fresco e complesso, con una buona struttura e tannini decisi e ben integrati. Il finale è lungo e ricorda leggere note di cioccolato. È un vino adatto al cibo, che si abbina bene alla selvaggina, ai funghi arrostiti e alle carni affumicate.