Stina Plavac Mali Majstor 2019

In cantina fino a 12 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Situata sull'idilliaca isola dalmata di Brac, questa cantina boutique prende il nome dalla pietra bianca locale o "stina" come è conosciuta nel dialetto locale. La cantina ha sede in un edificio che in precedenza era la cantina cooperativa dell'isola e le fonti di uve dalle pendici meridionali dell'isola. Molti dei loro migliori imbottigliamenti sono fatti con la varietà indigena Plavac Mali che è legata all'uva Zinfandel e tende a produrre rossi corposi. Questo Plavac Mali è il vino di punta di Stina come indicato dal nome "Majstor" che si traduce in "master" in inglese. Le uve per questo imbottigliamento provengono da siti privilegiati sul versante meridionale dell'isola e sono raccolte a mano.

Il risultato è un vino robusto e potente che scoppia di ricche note di frutta rossa condite con spezie da forno, liquirizia e sentori di terra cotta. Al palato c'è un corpo pieno, tannini ben arrotondati ma fermi, e una struttura ben definita. Questo delizioso rosso può essere bevuto ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa, anche se continuerà ad evolvere in cantina per i prossimi dieci anni circa.