Skouras Megas Oenos 2018

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

Considerato uno dei pionieri del rinascimento enologico greco, George Skouras si è laureato in enologia a Digione e ha avviato la sua cantina a metà degli anni '80 con la produzione del vino Megas Oenos, un assemblaggio insolito e innovativo, almeno per l'epoca, di un'uva locale con il Cabernet Sauvignon. L'azienda possiede vigneti ad alta quota ed è molto conosciuta per i suoi vini con un'eccellente capacità di evoluzione.

Megas Oenos è un blend di 80% Aghiorghitiko e 20% Cabernet Sauvignon. Le uve provengono da vigneti di Nemea Nuda e del Monte Corinto, situati su terreni rocciosi a 700 metri sul livello del mare. Le viti di Cabernet hanno circa 35 anni, mentre quelle di Aghiorghitiko hanno tra i 30 e i 66 anni. Le uve sono fermentate e macerate in tini di acciaio inox. L'affinamento, invece, avviene in barrique francesi nuove per 18 mesi e in bottiglia per i successivi sei mesi.

Questo vino pluripremiato si presenta con un colore rosso intenso e attraente, con un'impressionante tavolozza aromatica caratterizzata da vaniglia, marmellata di ciliegie e mele di cedro, con tracce di cioccolato, erbe aromatiche, peperoni e legno. Bocca piena, con uno stile piacevole, elegante ed equilibrato. Ottimo retrogusto. Da provare con arrosti di manzo o carni rosse alla griglia, o formaggi stagionati.