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Miscele bianche

Querciabella Batar 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Miscele bianche
Uve
Chardonnay, Pinot Blanc
Cantina
Querciabella
Regione
Toscana
Paese
Italia
  • Biologico
94 AVG
In cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

Batar è considerato uno dei migliori vini bianchi italiani con il famoso critico di vino Jancis Robinson che lo descrive addirittura come un Corton-Charlemagne di particolare successo. Tuttavia, nonostante il paragone con i migliori bianchi di Borgogna, il Batar è inconfondibilmente toscano nel cuore, con una mineralità ed eleganza distintiva grazie ai vigneti di Ruffoli ad alta quota di Querciabella.

La cuvee è composta da Chardonnay e Pinot Bianco coltivati biologicamente e biodinamicamente, e selezionati a mano per garantire che solo le uve perfette siano utilizzate per Batar. Una volta in cantina, la frutta viene pressata e fermentata in botti di rovere francese con nove mesi di invecchiamento prima dell'imbottigliamento. In un anno tipico vengono prodotte solo 15.000 bottiglie di questo vino iconico, la maggior parte delle quali viene rapidamente presa d'assalto dai collezionisti e dagli amanti del vino in tutto il mondo.

Al naso dominano i fiori di acacia, la camomilla, le mandorle affumicate e le delicate note di pesca matura, mentre il palato offre una consistenza liscia come la seta, una bocca ben rotonda e una freschezza equilibrata sul lungo finale. La complessità e l'intensità di Batar significa che può essere facilmente conservato per almeno un altro decennio dopo la vendemmia, o goduto ora insieme a piatti di pasta al tartufo, pollo arrosto erbaceo o verdure di radice arrostite.
Special Price 51,61€ Regular Price 58,95€ Salva 7,34€ (12%) 51,61€ Totale
Descrizione
In cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

Batar è considerato uno dei migliori vini bianchi italiani con il famoso critico di vino Jancis Robinson che lo descrive addirittura come un Corton-Charlemagne di particolare successo. Tuttavia, nonostante il paragone con i migliori bianchi di Borgogna, il Batar è inconfondibilmente toscano nel cuore, con una mineralità ed eleganza distintiva grazie ai vigneti di Ruffoli ad alta quota di Querciabella.

La cuvee è composta da Chardonnay e Pinot Bianco coltivati biologicamente e biodinamicamente, e selezionati a mano per garantire che solo le uve perfette siano utilizzate per Batar. Una volta in cantina, la frutta viene pressata e fermentata in botti di rovere francese con nove mesi di invecchiamento prima dell'imbottigliamento. In un anno tipico vengono prodotte solo 15.000 bottiglie di questo vino iconico, la maggior parte delle quali viene rapidamente presa d'assalto dai collezionisti e dagli amanti del vino in tutto il mondo.

Al naso dominano i fiori di acacia, la camomilla, le mandorle affumicate e le delicate note di pesca matura, mentre il palato offre una consistenza liscia come la seta, una bocca ben rotonda e una freschezza equilibrata sul lungo finale. La complessità e l'intensità di Batar significa che può essere facilmente conservato per almeno un altro decennio dopo la vendemmia, o goduto ora insieme a piatti di pasta al tartufo, pollo arrosto erbaceo o verdure di radice arrostite.
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Alcol
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Rosso
Alcol
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Bianco
Alcol
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Uve
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Cantina
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  • 2018
  • Bianco
  • 14%
Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Miscele bianche
Uve
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit, Moscato Giallo
Cantina
Livon
Regione
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  • 2021
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  • 13%
Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
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Tipo
Bianco
Alcol
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Cantina
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Bianco
Alcol
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Tipo
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NV
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Tipo
Bianco
Alcol
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80% Gruner Veltliner, 20 % Riesling
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