Niepoort Vertente Tinto 2023

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Fondata nel 1842 nella Valle del Douro da Franciscus Marius Niepoort, l'azienda vinicola Niepoort divenne rapidamente famosa per i suoi vini Porto. Dalla fine degli anni '80, l'azienda è guidata da Dirk Niepoort, che ha ampliato la produzione di vini da tavola. L'azienda ha sede a Quinta de Nápolez.

Il Vertente Tinto è un blend di Tinta Roriz, Touriga Franca e altri vitigni autoctoni provenienti da vigneti di età compresa tra 50 e 80 anni. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono riselezionate in cantina e vinificate in tini tronco-conici di acciaio inox. Il vino finito affina poi per 22 mesi in botti di rovere francese.

Il vino che ne deriva è equilibrato, puro e fresco, con una buona complessità e un colore rubino scuro intenso e vivace. Al naso, rivela un ampio profilo aromatico con note floreali di violetta e aromi fruttati di amarena, prugna e rabarbaro, seguiti da note di grafite ed erbe aromatiche. Al palato è robusto, ricco, elegante e rotondo, con una buona concentrazione di frutta e un'acidità rinfrescante. I tannini sono fini e morbidi e il finale è lungo e floreale. È molto versatile: si abbina bene a molti piatti vegetariani e torte rustiche, a zuppe di legumi, a carni alla griglia e a paste con sughi di pomodoro.