Lapostolle Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon 2022

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Lapostolle è un'azienda vinicola cilena fondata da Alexandra Marnier Lapostolle e suo marito nel 1994. I loro vini sono apprezzati per lo stile moderno ed elegante, che unisce la competenza vitivinicola francese al terroir cileno.

Il Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon è prodotto con piccole aggiunte di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Le uve sono accuratamente selezionate e raccolte a mano da appezzamenti selezionati dei vigneti della tenuta, situati ad altitudini comprese tra i 185 e i 385 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, il vino viene fermentato in acciaio inox a temperatura controllata, per poi essere affinato per 13 mesi in rovere francese (30% nuovo).

Il risultato è un vino potente, espressione classica del Cabernet Sauvignon cileno. Nel bicchiere rivela un colore rosso scuro intenso con riflessi violacei. Il suo profilo aromatico è ampio ed elegante, con note fruttate di amarene, mirtilli freschi e altri frutti di bosco maturi, insieme a sentori speziati e di erbe aromatiche e accenni di olive. Al palato è concentrato e ben strutturato, con una piacevole e sorprendente mineralità. È un vino succoso e ricco, fruttato e fresco, con tannini vellutati e un finale lungo e stratificato. Da provare con costolette di agnello arrosto.