Fuligni Brunello di Montalcino 2020

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fuligni è una tenuta piuttosto estesa, con oltre 100 ettari a nord-est di Montalcino, nota per il suo Brunello in stile classico. La viticoltura è supervisionata dal rinomato esperto di Sangiovese Paolo Vagaggini, che contribuisce a esaltare al massimo le potenzialità dei 14 ettari di vigneti della tenuta. La maggior parte dei vigneti è piantata su terreni sassosi a un'altitudine massima di 450 metri sul livello del mare e ogni appezzamento viene vinificato separatamente in cantina.

Il loro Brunello, fiore all'occhiello dell'azienda, è una composizione opulenta delle migliori parcelle della tenuta e viene prodotto solo nelle annate migliori. Una volta in cantina, le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per poi maturare in grandi botti di rovere di Slavonia realizzate da artigiani locali per un minimo di 2,5-3 anni. Segue un ulteriore anno circa di affinamento in bottiglia.

Al naso si intrecciano spezie calde, cedro e petali di rosa con sentori più profondi di ciliegie schiacciate e bacche rosse mature che persistono nel bicchiere. Al palato si percepisce un cuore raffinato di frutta fresca sostenuto da tannini decisi, un corpo medio-corposo e un finale delicato con note di liquirizia e terra cotta.